鸡西到关岭布依族苗族自治县铜仁市物流常德到孝感物流专线
石景山区到固原市物流鸡西到关岭布依族苗族自治县铜仁市物流潜江到罗湖区物流专线：(1)15555220488(2)15555220488
石景山区到固原市物流鸡西到关岭布依族苗族自治县铜仁市物流15555220488物流质量承诺，保障客户利益：我们承诺对物流质量负责，若因物流不当导致的问题，我们将免费重新物流，保障客户利益。
石景山区到固原市物流鸡西到关岭布依族苗族自治县铜仁市物流常德到孝感物流专线：(3)15555220488(4)15555220488
石景山区到固原市物流鸡西到关岭布依族苗族自治县铜仁市物流深圳到贵港物流专线：(5)15555220488，
环保物流理念：采用环保材料和工艺，减少对环境的影响。
石景山区到固原市物流鸡西到关岭布依族苗族自治县铜仁市物流物流服务特殊环境物流服务，适应多样需求：针对特殊环境（如高海拔、高湿度等）下的全国物流需求，提供专门的物流方案和服务，确保全国正常运行。
洛阳市栾川县、商丘市虞城县、琼海市石壁镇、兰州市七里河区、合肥市巢湖市、内蒙古包头市昆都仑区、雅安市宝兴县、宜昌市猇亭区、蚌埠市怀远县、泸州市纳溪区
广西柳州市柳北区、长治市潞州区、吕梁市交城县、梅州市平远县、直辖县神农架林区、福州市永泰县、昭通市镇雄县
广西梧州市藤县、运城市盐湖区、延安市黄龙县、杭州市上城区、鹰潭市月湖区
台湾夫妇创业记：探寻武汉“味觉密码”
中新社武汉5月6日电 题：台湾夫妇创业记：探寻武汉“味觉密码”
中新社记者 武一力
离武汉台北路不远的北湖正街上，有一家小吃店。约10平方米店铺里，满墙都是台湾街景画报；橱柜里的花枝丸、甜不辣等小吃，以及循环播放的台湾流行乐，让人仿佛置身宝岛夜市。
这家小吃店名为“台客”，老板潘佳辉和妻子李琦雯来自台湾。
店里有60多种小吃，最畅销的是咸酥鸡。“咸酥鸡一定要趁热吃哦，搭配九层塔更香。”记者近日在该店看到，李琦雯一边笑着把小吃递给食客，一边介绍吃法。
潘佳辉介绍说，该店的咸酥鸡包括鸡胸肉、甜不辣、杏鲍菇、玉米等炸物拼盘，一天能卖出近百份。只见他将配菜洗净、沥水，裹上用牛奶、地瓜粉等调制的面糊，油热下锅。约两分钟后，炸物转为金黄，再取一把九层塔嫩叶，炸至酥脆；起锅装盘后，撒上洋葱、辣椒粉、黑胡椒等即可。
咸酥鸡是台湾常见的一道小吃。为还原其正宗味道，潘佳辉于2022年回到台湾，用3个月时间“泡”在夜市，几乎尝遍各式咸酥鸡。
如何调配面糊，才能让炸物外酥里嫩？选用哪些调味料，才能融合台湾、武汉味道？“经过多次试验，我改良的咸酥鸡，保留了台湾人喜欢的香料——九层塔；武汉人口味比较重，所以还要多‘把’(武汉方言，意为放)一些盐。”他说。
4月17日，“台客”创始人潘佳辉在店里展示自己做的咸酥鸡。中新社记者 武一力 摄
“你们‘拿捏’了武汉人的口味。”有顾客打趣道。事实上，潘佳辉夫妇也曾遇到“水土不服”的烦恼。
2012年，他们初次从台北来到武汉开烘焙店。烘焙是潘佳辉的老本行，他对自己的手艺和配方很有信心。但奇怪的是，武汉人却“不买账”。
一位相熟的客人替潘佳辉着急，特地从别处买来一块点心并对他说：“潘师傅，你尝尝，在武汉，‘不甜’才是对糕点的最高评价。”也有餐饮行业的好友当起美食向导，带领潘佳辉和李琦雯去街头巷尾寻找正宗的“武汉味道”，从热干面到小龙虾，他们读懂了这座码头城市的“味觉密码”。
潘佳辉恍然大悟：台湾喜甜，武汉喜咸辣，高甜度的食物自然无法获得他们青睐。想要融入武汉的“美食江湖”，只能改良配方。例如，老式凤梨酥的主原料是凤梨和冬瓜；改良后的凤梨酥用选用菠萝、凤梨和土凤梨，综合了微酸、香甜等口感。
2023年，他们再次创业，开设了“台客”，经营之路渐入佳境。新店即使换了地址，仍有十几年前的老顾客赶来捧场，还有特地慕名“打卡”的新客。
“很多年轻人一听到我们的台湾腔就很惊喜，喜欢和我们聊台湾的风俗、文化。”李琦雯说，希望这家小吃店能成为武汉版台湾夜市。(完)
【编辑:李润泽】 相关推荐：
